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§雪中送炭最甘甜(第1页)

§雪中送炭最甘甜

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绿豆汤是极好的食物,在别人饥渴时,送一碗绿豆汤,无意于——是雪中送炭,美好的感觉油然而生。

小时候常喝绿豆稀饭。

大约七八月间,也就是麦子收过以后,留下的土地,非常结实,被碾得板,我们得等到大雨过后,地都浸透,才用锄,或抓口,或犁,将土地翻耕,撒下绿豆籽,秋天收获绿豆。

我们家烧稀饭,常常是将绿豆和米一起煮,比较有味。

绿豆稀饭要煮很久,常常先将绿豆放里面,等烧得差不多了,都冒大热气了,也就是绿豆滚过一滚后才将米放入。

这样,米白,绿豆非常好看,都一粒一粒张开嘴,咧着,非常有意味。

绿豆稀饭具有清热解渴的功能,又好喝,每每家里烧了绿豆稀饭都非常高兴。

总觉得它的朴素,是低调而蕴藉的,只是,需要特别的安静,才能体味到它的好。

高中时,学校有个私人小卖部,他们夏天推出绿豆汤,免费给在那吃饭的学生喝,于是这家生意也忒儿火爆,而别人始终不这么做,也就失去了“魅力”

我的一个朋友毕业后在学校教书,我在大三那年的暑假到学校参加一个活动,我晚上去他们那,喝的就是绿豆稀饭,电饭煲做的,里面放的有绿豆、米、花生、还有莲子。

晚饭非常朴素,下着雨,朋友去买了小吃,自己炒了两个菜,还有大蒜和葱油饼,家常欢乐。

那顿饭吃到最后我喝光了剩下的那碗绿豆稀饭,朋友跟我聊天,他弟弟到厨房刷碗。

走出朋友的家,我到另外一个地方住,满心欢悦,觉得绿豆稀饭非常珍惜,朴实而情重。

2005年的初夏。

在一个学校上班,那里的餐厅常做很多绿豆汤,放在那,里面大约还放了糖,都熬得非常烂,绿豆都成了很细小的碎末,我们饭前喝,饭后也喝,比那些饮料解渴,比骨头汤还诱人。

前两天去一个地方办事,正赶上他们喝绿豆汤。

时间是下午三四点,我正渴得要命,做绿豆汤的阿姨也端给我一碗,一饮而尽,异常过瘾。

我想说,绿豆汤是极好的食物,在别人饥渴时,送一碗绿豆汤,无意于——是雪中送炭,美好的感觉油然而生!

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