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§温柔乡里沉醉
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一定是美食,让我们有了相聚的缘分,而那份温柔,就是让我们沉醉的美好!
说到淮扬菜,你首先会想到什么?
沈宏非说,正宗的江南菜都离不开汤汤水水,其实和粤菜有点像。
如果说精致,那淮扬菜比粤菜更是有过之无不及。
不信,你就先尝尝蟹粉狮子头吧,端上来时,你会完全被那个精美的盛器给惊叹了,小小的古色古香的盅里,盛着一个占满空间的圆球,轻咬一口,你完全就被一种松软和馨香侵袭,再咬一口,你会发现,它是那么新鲜,里面的小孔都带着热气,冒着小气泡,而当你喝一口汤,立即有一种被穿透的感觉,通身舒泰。
你一定吃过淮扬菜馆里的心太软这道菜吧?就是那道红枣糯米点心。
红红的枣里,点缀着轻盈的一片白,仿佛是寒宫里的玉兔。
大多数餐厅里的心太软都是凉的,正宗餐厅里的心太软是温热的,为什么?因为糯米冷了,那种黏性就变硬了,不好吃了,吃到肚里也是凉的,伤情啊。
而温热的心太软则是软的,轻灵的,仿佛是情人的气息,还没到嘴边,就已经融化了,就已经让人欲罢不能了。
在场的朋友,每个人都爱这道心太软,难道,仅只是因为它的美丽的名字吗?
比心太软更动人的是,雪里藏珍。
何为珍?你可别以为那侍者端上来的一盘雪下面有针啊!
起初,我们所有人也都以为,那是一盘雪,但当侍者为我们拨开上面的冰晶,露出下面的锡纸来,再揭开锡纸,我们才知道,那是银鳕鱼。
真是别致创新,几乎所有人都被它征服了,这是你最舍不得去夹的菜,因为银鳕鱼太纯白晶莹了,这也是被吃得最快的菜,几乎所有人都不想错过,而这也是被吃得最光的菜,最后唯剩一盘雪。
好的东西,理应珍惜,所以,这道菜叫雪里藏“珍”
。
就如饭局上的五个人,每个人都通透畅快,大家有相见恨晚的感觉,席间聊到好吃的美味,好玩的地方,聊到彼此的生活,都诚挚,坦率。
而当聊到即将到来的假期时,已经有人相约,要一起携伴出行了,情投意合的程度,难道是美食的神奇催化?
是的,一定是美食,让我们有了相聚的缘分,而那份温柔,就是让我们沉醉的美好!
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